Episode Details
ماذا يخطر في بالكم عندما تفكرون بالمطبخ الأردني؟ ربما المنسف؟ ضيفنا لليوم معن عباسي، صاحب مطعم قدرة ومنسف. شغف معن بالطعام لا يبدأ ولا ينتهي بالمطبخ الأردني والوصفات العربية الكلاسيكية، فهو يحب الطبخ ويُتقنه، كما يُعد الطعام ويجرّب وصفات جديدة لأصدقائه وأحبته على الدوام. في حلقة اليوم يستضيفنا في بيته ويعد لنا البرغل الدفين، وجبة نباتية أردنية لذيذة. نتحدث مع معن عن طبيعة طعامنا الموسمي والاقتصادي ويطلعنا على أسرار الجميد الأصلي. بودكاست كزبرة من إنتاج شبكة كيرنينج كلتشرز.
شهد بني عودة
دينا سالم
install our app
